Endüstriyel çikolata

Her formda mamul ya da yarı mamul fark etmeksizin standardizasyon korunur.

Yarı mamulFleyk (Toz Çikolata), Likit (Sıvı Çikolata)MamulDamla, Pul, Blok Çikolata

01Yarı mamul

Dekorasyon ve karışımlar için toz form

Fleyk (Toz Çikolata)

Dekorasyon, karışım ve endüstriyel uygulamalar için ideal toz form. Yoğun kakao aroması ve dengeli tadıyla ürüne hem görsel çekicilik hem de lezzet katar. Temperlenmiş çikolatadan üretildiği için hattınızda ayrıca temperleme gerektirmez; toz yapısı sayesinde hızlı çözünür, yüzeye eşit dağılır ve homojen bir kaplama verir.

Görsel çekicilik ve lezzeti birlikte katar.

DekorasyonDondurmaTatlıFırıncılıkYüzey kaplamaToz karışım ve sahlep

Talebinize göre istediğiniz miktar ve ambalajda

02Yarı mamul

Endüstriyel hatlar için hazır likit form

Likit (Sıvı Çikolata)

Endüstriyel üretim hatları için hazırlanan likit çikolata formu. Kolay kullanım, homojen yapı ve istikrarlı akışkanlık sunar. Hazır akışkan formuyla eritme adımını ortadan kaldırır ve hattınızdaki temperleme parametrelerini kolayca tutturmanızı sağlar; yoğun çikolata aromasıyla içecek, sos, kaplama ve dolgu uygulamaları için idealdir.

Hazır akışkan form; homojen yapı, istikrarlı akışkanlık.

İçecekDondurmaSosDolguSıcak çikolata ve sahlepEndüstriyel kaplama hattı

Talebinize göre istediğiniz miktar ve ambalajda

03Mamul

Pastacılık, fırıncılık ve endüstriyel üretim için

Damla Çikolata

Pastacılık, fırıncılık ve endüstriyel üretim için ideal damla formda çikolata. Kolay erir, hızlı çözünür ve mükemmel akışkanlık sağlar. Doğru temperlemeyle parlak bir yüzey ve net bir kırılma verir; homojen ve dengeli tadıyla otomatik sistemlerde ve dozajlamada sorunsuz akar, fırın ürünlerinde ısıya dayanıklıdır ve formunu korur.

Kolay erir, hızlı çözünür, mükemmel akışkanlık sağlar.

PastacılıkFırıncılıkBisküviDondurmaKek, kurabiye ve muffinKahvaltılık ve granola

5 kg10 kg20 kg+ Talebinize göre istediğiniz miktar ve ambalajda

04Mamul

Kolay eriyen, homojen dağılan pul form

Pul Çikolata

Kolay erime özelliği ve homojen dağılımıyla hamur işlerinde, dolgu ve kaplamalarda üstün performans sunar. İstikrarlı temperleme davranışı sayesinde kaplamada parlaklığı ve net kırılmayı korur; standart pul formu pratik bir çözüm sağlar, pastacılık, fırıncılık ve kaplamalarda küçük partide de büyük hatta da aynı sonucu verir.

Kolay erir, homojen dağılır.

KaplamaDolguKekKruvasanGanaj ve kremaHamur işleri

5 kg10 kg20 kg+ Talebinize göre istediğiniz miktar ve ambalajda

05Mamul

Kolay eriyen, kullanıma hazır blok çikolata

Blok Çikolata

Yüksek kakao yağı oranı sayesinde parlak, akışkan ve dayanıklı sonuçlar verir. Mükemmel temperleme ve akışkanlık özellikleriyle kaplama, kalıplama ve dolgu uygulamaları için idealdir. Kalıplı ve dolgulu ürünlerde üstün kalite ve parlaklık sağlar.

Parlak, akışkan ve dayanıklı sonuç.

KaplamaPralinKalıplamaDolguTablet çikolataPasta ve tatlı ganajı

5 kg10 kg20 kg+ Talebinize göre istediğiniz miktar ve ambalajda

Ambalaj

Ambalaj seçenekleri

Mamullerde 5 kg, 10 kg ve 20 kg koli seçenekleri sunuyoruz; ambalaj ürünü nemden ve kokudan korur, raf ömrünü uzatır. Ambalajı hacminize ve hattınıza göre birlikte planladığımız iş birliklerimiz olabilir.

Mamul5 kg · 10 kg · 20 kgYarı mamulTalebinize göre istediğiniz miktar ve ambalajda

Her ürün, her uygulama için doğru çözüm

Uygulama rehberi

Hangi form hangi uygulamada en iyi sonucu verir? Aşağıdaki tablo, ürünlerimizin uygulama alanlarına göre uyumunu gösterir. Kararsız kaldığınızda numune ve teknik destek için yanınızdayız.

	Pastacılık	Dondurma	Bisküvi & Atıştırmalık	Çikolata Üretimi	Fırın & Hamur İşleri	İçecek & Sahlep
Damla Çikolata	Kek, kurabiye, muffin	Dondurma içi, mix-in	Kurabiye, bar, granola	Parçacık kullanımı	Isıya dayanıklı, formunu korur	İçecek üstü dekor
Pul Çikolata	Ganaj, mousse, iç dolgu	Dondurma karışımı, ripple	Hamur içi, kaplama, parçacık	Dolgu, bar, karışım	Dolgu, parçacık, karışım	İçecek karışımı, sos
Fleyk (Toz Çikolata)	Kaplama, toz dekorasyon	Dondurma üstü, süsleme	Yüzey kaplama, dekor	Toz karışım, aroma	Üst süsleme, kırıntı görünümü	Sahlep, sıcak çikolata
Blok Çikolata	Kaplama, ganaj, dekorasyon	Kaplama, ripple, variegato	Kaplama, ince tabaka	Kalıplama, tablet, kaplama	Dolgu, kaplama	Sos, içecek bazı
Likit (Sıvı Çikolata)	Sos, glaze, dekorasyon	Sos, ripple, variegato	Kaplama, ince kaplama	Dolgu, kaplama	Üst kaplama, sos	Sıcak çikolata, sahlep

5 yıldız = ideal uygulama. Değerlendirmeler VEBERRO uygulama rehberinden alınmıştır.

Hattınıza uygun formu birlikte seçelim

Üretim hattınızı, son ürününüzü ve hedeflediğiniz akışkanlığı vb. spesifikasyonlarınızı bizimle paylaşın, doğru ürünü üretelim.

Numune talep et İş Birliği